Émincé de poulet - sauce aux champignons

Ingrédients

• 200 g d'oignons
• 250 g de champignons émincés
• 2 gousses d'ail
• 1 feuille de laurier
• 70 g d'huile
• 800 g de blancs de poulet coupés en morceaux
• 1 ½ bouchon (du Thermomix) de raisins secs
• 200 g de crème liquide
• 150 g de vin blanc
• le jus d'1/2 citron
• 1 ½ cube de bouillon de volaille
• Poivre
• Noix de muscade râpée
• Persil