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Recette de dinde
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Escalope de dinde panée
Escalope de dinde panée
Préparation
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Couper la viande en faisant de belles tranches.
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Battre dans un petit saladier les 3 œufs, le persil haché, l'ail pressé,sel, poivre.
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Prendre 2 assiettes et y mettre dans l'une la farine, dans l'autre la chapelure.
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Successivement mettre l'escalope dans la farine, puis l’œuf et enfin dans la chapelure.
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Faire saisir dans l'huile bien chaude en retournant régulièrement.
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc
Jura, Blanc
Questions:
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