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Escalope de poulet panée
Escalope de poulet panée
Préparation
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Battre l’œuf dans une assiette creuse.
Mettre de la panure dans une autre assiette.
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Tremper le poulet dans l'œuf, puis dans la panure.
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Faire chauffer une poêle avec les graisse de canard à feux vif et saisir les escalopes panée.
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Une fois bien dorée, baisser le feux et finir la cuisson.
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