Faire mariner l'espadon dans les épices environ 2 heures, faire griller 3 minutes de chaque côté et réserver au chaud ( le mieux: faire un service à la minute, c'est à dire le faire cuire en dernier). couper les poivrons, les faire revenir dans un peu de beurre, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide, ajouter la crème de noix de coco, le curry, sel et poivre. et porter à frémissement. servir le tout aussitôt.
Bonjour je souhaiterais savoir combien de ml de coco il faut parce qu'il n'est pas préciser. Merci d'avance pour votre aide
Réponse:
Bonsoir je n'ai pas mesuré, je pense dans les 20 cl (une petite brique) pour deux portions.
Ca dépend aussi de la quantité que vous voulez faire
Cordialement
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Quel explosion de saveur dans la bouche mes amis!l'espadon étant assez ferme,cette creme de curry lui va a merveille..perso,j'oublie les herbes de provences qui gâche un peu les parfum de la creme curry coco..
Commentaires des membres:
Merci
Très bonne recette, à refaire sans modération
Très bon, j'ai mis un peu de combava (citron vert de La Reunion) sur l'espadon,
Appétissant!
Quel explosion de saveur dans la bouche mes amis!l'espadon étant assez ferme,cette creme de curry lui va a merveille..perso,j'oublie les herbes de provences qui gâche un peu les parfum de la creme curry coco..