Farfalle a la carbonara !

Name: Farfalle a la carbonara !
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farfalle de blé complet; 150 g de lardons de bacon; 2 jeunes d'oeufs; 2 cs de crème fraiche épaisse; 1 pincée de muscade; sel & poivre

Plat

2 parts

15 min

7 min

facile

450 Kcal

(5/5 - 2 votes)
21

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Ingrédients

150 g de farfalle de blé complet
150 g de lardons de bacon
2 jeunes d'oeufs
2 cs de crème fraiche épaisse
1 pincée de muscade
sel & poivre

Préparation

Une recette simple et classique mais délicieuse !

Faire bouillir un grand volume d'eau, et y ajouter 7 minutes les farfalle pour une cuisson al dente ! Egoutter puis rincer à l'eau bouillante pour éviter qu'elles ne collent.

Pendant ce temps faire revenir 3 minutes dans une poêle chaude les lardons de bacon (moins gras que des lardons classiques).

Ajouter 2 cc de creme fraiche, les lardons, 1 pincée de muscade, saler et poivrer (avec parcimonie car les lardons sont déjà salés).

Sevir chaud et placer le jaune d'oeuf dans sa coquille, a crever dans les pâtes au moment de déguster !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 450Kcal

Glucides: 24g
Lipides: 28.8g
Gras sat.: 12.4g
Protéines: 22g
Fibres: 2g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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