"faux lièvre" - falscher hase

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Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

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Ingrédients

• 250 g de chair à saucisse
• 250 g de veau haché
• oignon blanc
• ail
• 2 oeufs légèrement battus
• persil
• sel
• poivre
• noix de muscade
• 8 tranches de pain de mie sans croûte
• lait
• crépine

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Préparation

• Trempez le pain dans 500 ml de lait, en même temps, avec vos mains, mélangez bien la viande, les œufs et les épices.
• Faites revenir l'ail et l'oignon haché et ajoutez les.
• Bien serrer le pain et ajoutez le à la viande. Ciselez le persil.
• Enfournez votre "lièvre" à 160° pendant une bonne heure et servez, froid ou chaud, avec une bonne salade!
  

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