Filet de colin au basilic sur ratatouille à la provençale et son riz blanc

Name: Filet de colin au basilic sur ratatouille à la provençale et son riz blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: du colin en bloc ou en filet; du riz blanc; de l'huile d'olive au basilic; 1 aubergine; 2 courgettes; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 oignon; des tomates pelées; 2 gousses d'ail; du concentré de tomate; de l'huile d'olive; bouquet garni; sel; poivre

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Plat

4 parts

facile

50 min

219 Kcal

Une bonne ratatouille, avec une délicieuse gout de poisson grillée avec de l'huile de basilic, salez poivrez.Une envie qui nous donne du plaisir à goûte et déguste.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Dans une casserole, faites revenir les courgettes coupées en cubes dans l'huile d'olive.
Ensuite faites revenir séparément chaque légumes.
Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive, ajoutez des tomates pelées, puis les légumes.
Ajoutez une casserole de concentré de tomates, un bouquet garni ainsi que l'ail écrasé.
Laissez mijoter pendant 30 minutes.Salez poivrez, réservez au chaud.
Faites cuire votre riz comme indiqué sur la boîte.
Faites griller votre poisson à la poêle avec de l'huile de basilic, salez poivrez.
Disposez dans l'assiette en faisant un décor à votre goût, et dégustez.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 219Kcal

Glucides: 23.4g
Lipides: 8.7g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 8.4g
Fibres: 6.2g
Sucre: 9.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (327g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

TTartine de Nutella

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Filet de colin au basilic sur ratatouille à la provençale et son riz blanc

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Pour la ratatouille :