Filet de dorade en crumble de noisette

Name: Filet de dorade en crumble de noisette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 filets de dorade; 100 g de noisettes; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de farine; Persil; huile d'olive; sel; poivre

Plat

4 parts

facile

25 min

535 Kcal

Ingrédients

4 filets de dorade
100 g de noisettes
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de farine
Persil
huile d'olive
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Mixer les noisettes grossièrement après avoir cassé les coques des noisettes. Ne pas mixer trop fin pour que des éclats de noisettes se retrouvent dans le crumble.
Malaxer le beurre mou, les noisettes hachées, la chapelure, la farine, et le persil jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Déposer les filets de dorade dans un plat allant au four, saler, poivrer, arroser d'huile d'olive.
Recouvrir chaque filet de crumble. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer légèrement.
Mettre au four environ 15 minutes, servez chaud.