Filet de porc à la moutarde au cassis et aux canneberges

Ingrédients

• 4 tranches de filet  de porc
• Sel, poivre du moulin, paprika
• 2 cuillères à soupe de moutarde au cassis
• 1 très gros oignon nouveau
• 1/2 barquette de fromage frais (style St Moret)
• 10 cl de lait concentré Gloria