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Sauce
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Filet mignon au maroilles
Filet mignon au maroilles
Préparation
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Coupez le filet mignon en morceaux. Dans une sauteuse faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon.
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Ajoutez les morceaux de viande et laissez dorer 5 minutes tout en remuant de temps en temps avec une spatule.
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Versez le vin blanc, salez légèrement et poivrez. Couvrez et laissez cuire 10 minutes.
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Ajoutez la crème et le maroilles coupé en petits morceaux. Laissez fondre le fromage quelques minutes sur feu doux. Mélangez et servez aussitôt.
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
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