Filet Mignon au Paprika

Name: Filet mignon au paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Filet mignon de porc; Fines tranches de poitrine fumée; Aromat; 1 brique de crème liquide entière; Paprika doux; 2 cuillères à coupe de porto

Voici une façon d'accommoder le filet mignon de porc en le cuisant au four, délicieux avec une sauce bien juteuse... Hummm bon appétit.

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

(4.7/5 - 9 votes)
2
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Ingrédients

Filet mignon de porc
Fines tranches de poitrine fumée
Aromat
1 brique de crème liquide entière
Paprika doux
2 cuillères à coupe de porto

Préparation

Coupez le filet mignon en tronçons de 2 à 3 cm d'épaisseur et barder de poitrine fumée chaque tronçon
Disposez les dans un plat allant au four et saupoudrez les sur les 2 faces d'aromat et de paprika doux. Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 200 °
Vers la fin de la cuisson préparez votre sauce en mélangeant dans un bol 2 cuillères à soupe de porto, la crème liquide, de l'aromat et du paprika
Au terme des 30 minutes sortez le plat du four et videz le jus de cuisson, versez le mélange à base de crème dessus et repassez au four pendant 10 minutes
Servez de préférence accompagné de riz

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Commentaires des membres:

tometlisa, 26/10/2008

Il est vrai que le filet mignon avec cette recette n'est pas gras merci d'avoir pensÃ© a nos lignes ..

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missou12, 26/10/2008

Le filet mignon , etant une viande sÃ©che malgrÃ© que ce soit de porc , accomodÃ© de cette maniÃ©re , c'est un vrai rÃ©gal!
accompagnÃ© de riz ou quinoa , trÃ©s bon

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