Filet mignon aux oignons en croûte

Name: Filet mignon aux oignons en croûte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon; 5 oignons; 1 verre de vin rouge; 1 pâte feuilleté; moutarde; sel/poivre; 1 jaune d'oeuf

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Filet mignon aux oignons en croûte - photo 2

Plat

2 parts

facile

45 min

1193 Kcal

Ingrédients

1 filet mignon
5 oignons
1 verre de vin rouge
1 pâte feuilleté
moutarde
sel/poivre
1 jaune d'oeuf

Coût estimé: 9.73€ (4.87€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Faites revenir les oignons et lorsqu'ils deviennent translucide, ajoutez le verre de vin.
Laissez réduire, il ne doit plus avoir de jus.
Etalez la pâte feuilletée et mettez-y la fondue d'oignon.
Disposez dessus le filet mignon, salez, poivrez, et mettez-y de la moutarde.
Fermez la pâte autour du filet, et la badigeonnez du jaune d’œufs.
Faites cuire 30 minutes au four à 180°C (th 6).