Ptitchef

FILET MIGNON DE PORC EN CROÛTE AU BOURSIN

Un filet mignon de porc au boursin recouvert dune pâte feuilletée...

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
657 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.9 (2.48€/part)

Préparation

  • Dérouler la pâte feuilletée et étaler dessus la moutarde .
    Badigeonner le filet mignon de boursin, saler, poivrer et le disposer au centre de la pâte feuilletée.
  • Rabattre les côtés afin d'entourer le filet mignon de tous les côtés.
    Dorer la pâte avec un jaune d'oeuf battu.
    Enfourner 40 minutes à 200°C.

Conseils et astuces:

Si vous avez des restes de pâte feuilletée, réaliser une tresse et la disposer sur le dessus avant la cuisson..
Le boursin est facultatif vous pouvez l'enlever ou bien le remplacer par un autre fromage frais plus neutre...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 657Kcal
  • Glucides: 22.4g
  • Lipides: 42.7g
  • Gras sat.: 21.1g
  • Protéines: 45.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Sans sucre ajouté


Photos

FILET MIGNON DE PORC EN CROÛTE AU BOURSIN
FILET MIGNON DE PORC EN CROÛTE AU BOURSIN - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

memene08
memene08, 09/07/2017

J'avais la meme recette; c'est succulant ! et mes invites sont conquis!

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Patricia, 14/11/2018

Très facile à faire

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Merlu en croûte aux épinards
Merlu en croûte aux épinards
3 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Cabillaud en croûte de chorizo
Cabillaud en croûte de chorizo
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
6 parts
1 h 30 m
facile
4.7 / 5

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon?

Derniers dossiers

12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! Pâtes, viande et... bien plus encore : les 6 aliments les plus surprenants qui peuvent être imprimés en 3D! Pâtes, viande et... bien plus encore : les 6 aliments les plus surprenants qui peuvent être imprimés en 3D! 5 bienfaits surprenants du cumin que vous ignoriez probablement! 5 bienfaits surprenants du cumin que vous ignoriez probablement!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez