Préparez votre jus d'orange, ajoutez-y la sauce soja, le vinaigre balsamique, le sirop d'érable, le sucre, le gingembre et mélangez bien.
Dans une cocotte, faites rissoler vos filets de porc sur toutes les faces. Ajoutez le jus d'orange, amenez à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes.
Lorsque la viande est cuite, ôtez-là et remettre la sauce sur feu vite pour la faire réduire jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse.
Remettre les filets dans la sauce pour bien les enrober. Les rouler ensuite dans les graines de sésames et découpez en tronçons.
Pour le dressage, intercalez des demi-tranches d'oranges entre les morceaux de viandes. Servir avec un riz basmati.
Pour le dressage du riz, j'ai chauffé des tranches d'orange 30 secondes au micro-ondes. Sur chaque assiette, j'ai déposé une tranche d'orange sur laquelle j'ai déposé un cercle en inox que j'ai rempli de riz. Faire un cordon de sauce sur l'assiette et servir le reste en saucière (individuelle ou pas).
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc
Provence, Blanc
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Trop bon, je viens de me tailler un franc succès pour le réveillon!! Merci
Cette recette est vraiment excellente on a adoré merci
Excellent
Delicieux
Sa doit être un délice
Un plat tout à fait délicieux.