Filet mignon farci au boeuf &poivron

Name: Filet mignon farci au boeuf &poivron
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet mignon; 1 steak haché; 1/2 poivron; 1 oignon; 100 gr de lardons; sel; poivre; 10 tranches de poitrine fumées (très fines)

Plat

5 parts

15 min

30 min

moyen

351 Kcal

(4.1/5 - 8 votes)
1
68

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Ingrédients

1 filet mignon
1 steak haché
1/2 poivron
1 oignon
100 gr de lardons
sel
poivre
10 tranches de poitrine fumées (très fines)

Coût estimé: 10.71€ (2.14€/part)

Préparation

Couper le filet en deux , afin d'obtenir une belle escalope. Dans votre robot mixer ensemble , le poivron, l'oignon, les lardons et le steak haché. Étaler la farce sur l 'escalope. Refermer avec de la ficelle alimentaire (attention pas facile....les bouchers le font très bien mais moi j'ai un peu "galéré") et barder avec les tranche de poitrines fumées.. et remettre de la ficelle.
Faire cuire au four 30 -40 mn (190°C)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 351Kcal

Glucides: 1.8g
Lipides: 21.1g
Gras sat.: 6.5g
Protéines: 38g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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