Fondue de poireaux et panais à la cannelle

Name: Fondue de poireaux et panais à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau panais; 2 blancs de poireaux; 1 bel oignon; échalote; ail; herbes de provence; cannelle; 1 noix de beurre; un filet d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de fromage blanc; (pour les gourmands :de la crème fraîche ou crème liquide )

Plat

2 parts

facile

50 min

309 Kcal

Cette fondue accompagnera vos viandes ou poissons,ou la dégustera seule, c'est toujours parfaite !

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Fondue de poireaux

Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Faire revenir l'oignon émincé avec les rondelles de panais, l'échalote et l'ail.
5 minutes après ajouter les poireaux coupés en fines rondelles.
Assaisonner à votre convenance avec sel + poivre + herbes + cannelle.
Oublier sur feu doux pendant environ 30 minutes.
Puis ajouter le fromage blanc en remuant, laisser réchauffer encore 5 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 309Kcal

Glucides: 59.1g
Lipides: 11.1g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 9.3g
Fibres: 16.5g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (473g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

DDjoulail

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Commentaires

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21/02/2017

Agréablement surpris par la douceur et le goût raffiné d'une recette pourtant si simple.
Je n'avais ni ail ni oignon donc j'ai mis deux échalotes. C'est parfait. :D

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Ingrédients