Galettes de carottes

Name: Galettes de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 grosses carottes; 1 petit oignon; 70 g de flocons d'avoine; 1 peu de chapelure; 3 oeufs; de la de coriandre émincée; 1 cuillère à soupe d'huile; Sel, poivre

Des petites galettes de légumes colorées, délicieuses et fondantes.

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

(5/5 - 3 votes)
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Ingrédients

3 grosses carottes
1 petit oignon
70 g de flocons d'avoine
1 peu de chapelure
3 oeufs
de la de coriandre émincée
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre

Préparation

Râper les carottes et émincer l'oignon.
Mélanger les légumes avec les flocons d'avoine, la chapelure, les deux oeufs légèrement battus et la coriandre.
Ne pas hésiter à rajouter un peu de chapelure au besoin.
Saler et poivrer au goût.
Former des galettes plates et les faire revenir dans l'huile une dizaine de minutes.

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Commentaires des membres:

Michèle, 02/11/2023

J'ai suivi la recette à la lettre, préparé le tout la veille, mis au frais et le lendemain rajouté juste les oeufs. Très bon, merci pour cette recette!

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