Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!

Name: Gaspacho d'asperges vertes!!!!!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cube de bouillon de volaille de légumes; 6 cuillères à soupe d'échalotes surgelées; 1 échalote fraîche; 800g d'asperges vertes; 2 cuillères à café de mascarpone; 1 filet d'huile d'olive; sel; poivre

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Plat

4 parts

facile

35 min

102 Kcal

C'est vraiment délicieux, une soupe d'asperges froide!!Gaspacho d'asperges vertes c'est meilleure!!

Ingrédients

1 cube de bouillon de volaille de légumes
6 cuillères à soupe d'échalotes surgelées
1 échalote fraîche
800g d'asperges vertes
2 cuillères à café de mascarpone
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Dans une casserole,portez a ébullition 1 litre d'eau.
Ajoutez le cube de bouillon et remuez bien pour le diluer.
Conservez hors du feu.
Dans un faitout, faites chauffer l'huile.
Ajoutez les échalotes et faites les revenir 3 minutes,ajoutez les asperges.
Laissez cuire a feu doux 20 minutes environ avec un couvercle.
Cuires les asperges,passez-les au mixeur avec le mascarponne et le bouillon jusqu'a obtention d'une consistance onctueuse.Salez et poivrez.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 102Kcal

Glucides: 6.6g
Lipides: 5.8g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 7.5g
Fibres: 1.7g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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