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Gigot d’agneau traditionnel

Plat familial par excellence, ce gigot mariné au vin blanc et aux aromates est une recette simple et savoureuse que vous pourrez déguster à toutes les occasions.

Plat
8 parts
20 min
45 min
facile
  • Gigot d’agneau traditionnel
  • Gigot d’agneau traditionnel - photo 2
  • Gigot d’agneau traditionnel - photo 3
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Ingrédients

8

Préparation

  • La veille :
    Pelez et émincez l'ail et l'oignon.

    Mélangez dans un grand plat creux l'ail, l'oignon, les aromates, le vin blanc et l'harissa. Mettez-y le gigot et laissez mariner au moins 24h en retournant la viande de temps en temps de sorte qu'elle marine sur tous les côtés.
  • Le lendemain :
    Préchauffez le four à 200°C.

    Dans une grande cocotte en fonte, faites chauffer un peu d'huile ou de margarine, puis mettez-y la viande égouttée, salez et saisissez la viande environ 5 minutes sur chaque face.

    Videz la marinade dans la cocotte une fois la viande saisie, et ajoutez les pommes de terre lavées et épluchées.

    Enfournez environ 45 minutes.
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Gigot d’agneau traditionnel
Gigot d’agneau traditionnel - photo 2
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Commentaires des membres:

isabelle_m2014_1_2_3_4
isabelle_m2014_1_2_3_4, 03/04/2015

Ca a l'air délicieux,je vais la faire dimanche!!!

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