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Gratin de fenouil et champignons

Name: Gratin de fenouil et champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bulbes de fenouil; 10 g de morilles séchées; 50 g de girolles; 100 g de cèpes; 2 échalotes; 1 gousse d?ail; 5 g de beurre; 10 cl de crème liquide à 3%; Sel et poivre

Plat

4 parts

25 min

20 min

facile

131 Kcal

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Ingrédients

2 bulbes de fenouil
10 g de morilles séchées
50 g de girolles
100 g de cèpes
2 échalotes
1 gousse d?ail
5 g de beurre
10 cl de crème liquide à 3%
Sel et poivre

Préparation

Cuire les bulbes de fenouil, après les avoir nettoyés et enlevé éventuellement les feuilles trop épaisses, 10 mn en cocotte à la vapeur.
Mettre à tremper les morilles séchées dans un bol d'eau très chaude. Préchauffer le four à 180°C.
Peler et émincer les échalotes et la gousse d'ail. Faire fondre le beurre dans une poêle et les faire revenir.
Ajouter les champignons, saler et poivrer et cuire 2 mn. Ajouter ensuite la crème liquide.
Répartir les bulbes de fenouil coupés en petits morceaux dans les cocottes, ajouter les champignons puis mettre au four à couvert pendant 20 mn.
Servir avec une viande en sauce un régal!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 131Kcal

Glucides: 5.9g
Lipides: 10g
Gras sat.: 6.5g
Protéines: 3.1g
Fibres: 2.9g
Sucre: 2.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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