Gratin de poisson

Plat

4 parts

facile

2 h 15 m

395 Kcal

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Plat complet, rapide à mettre en oeuvre et ensuite, il cuit tout seul.

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• 600 g de carottes
• 400 g de filet de colin d'alaska
• 1 boite (400 g) de lait concentré non sucré
• 2 oeufs
• sel
• curry doux

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Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

• Eplucher et couper en rondelles un peu épaisses les carottes. Les faire précuire à la vapeur en les gardant un peu fermes (20 minutes au cuit-vapeur micro-ondes).
• Faire aussi précuire le poisson pour pouvoir l'émietter grossièrement.
• Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles très fines (comme pour un gratin dauphinois).
• Choisir un grand plat à gratin, y verser une louchette de lait concentré.
• Installer, par étage, la moitié des pommes de terre, le poisson, les carottes, finir par une couche de pommes de terre.
• Battre les 2 œufs avec le restant de lait, le sel et le curry à votre convenance. Verser dans le plat.
• Mettre à cuire à 200° pour une 1/2 heure.
  Au bout de cette demi-heure, appuyer avec une spatule sur le gratin pour faire remonter la crème sur les pommes de terre.
  Laisser au four pour une autre 1/2 heure.

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