Gratin de potiron tout simple sans fromage ni autre artifice

Plat

4 parts

facile

40 min

119 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Après les fêtes, une petite cure de légumes s'impose, voici donc un petit gratin, sans fromage ni autre artifice, pour agrémenter le goût du potiron rien que des oeufs, l'ail et le persil; même les carnivores vont l'adorer.

Ingrédients

• 400 g de potiron
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• 1 petit oignon
• 3 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• Sel, poivre

Vous allez aimer

Gratin de poisson, une recette simple et facile

Préparation

• Eplucher le potiron, le couper en petits morceaux et le mettre dans un wok (ou
  une poêle) avec 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu vif pour que le potiron rende le moins d'eau possible.
• Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché, le persil, el et poivre.
• Arrêter la cuisson lorsque les morceaux de potiron sont bien tendres.
• Les mettre dans un saladier, écraser grossièrement à la fourchette, incorporer
  les oeufs battus et la crème fraîche.
• Mettre le tout dans un plat au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 minutes.
  Le gratin est cuit lorsque la préparation est prise et non liquide.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?