Gratin TGV: Viande hachée & Aubergines

Préparation

• Laver et couper les aubergines en tranches de 0,5 cm dans le sens de la longueur.
• Placer sur une assiette 15 minutes au micro-ondes.
• Écraser les steak hachés avec la 1/2 de la boite de concassé de tomates.
• Ajouter le cumin.
• Saler et poivrer.
• Dans un petit plat à gratin, faire une couche de lamelles d'aubergines, suivie d'une couche de viande à la tomate.
• Puis la moitié de concassé de tomates restant, et renouveler l'opération.
• Terminer par une couche d'aubergines, la saupoudrer d'un peu de parmesan, et enfourner 30 minutes.
• Sortir du four lorsque doré et servir avec une salade verte.