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Hachis parmentier de poisson au lait de coco

Name: Hachis parmentier de poisson au lait de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: - 1kg de carottes; - 500g de filet de colin d?Alaska surgelé; - ½ oignon; - 4 pommes de terre; - 15cl de crème liquide; - 25 cl de lait de coco non sucré; - Huile d?olive; - Sel, poivre, cumin; - Parmesan râpé

Plat

4 parts

30 min

15 min

moyen

(4/5 - 3 votes)
24

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Ingrédients

1kg de carottes
500g de filet de colin d?Alaska surgelé
½ oignon
4 pommes de terre
15cl de crème liquide
25 cl de lait de coco non sucré
Huile d?olive
Sel, poivre, cumin
Parmesan râpé

Préparation

Faites cuire à la vapeur les carottes et les pommes de terre épluchées.
Les réduire ensuite en purée au moulin à légumes. Rajouter ensuite le sel, poivre, crème liquide et lait de coco.
Pendant ce temps, Cuire les filets de poisson dans un court bouillon et les passer ensuite à la poêle avec l?huile d?olive, les oignons.
Mélanger ensuite le poisson avec la purée de carottes.
Saupoudrer de parmesan râpé et passer au four 10 minutes environ.
Recette dispo sur mon blog : http://lapopottedelolo.over-blog.com

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes