Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Jarret de porc caramélisé

Name: Jarret de porc caramélisé
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jarrets de porc; un peu d'huile; 3 carottes; 2 navets; 1 branche de céleri; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 brins de thym; 10 cl de vinaigre de vin; 4 cuillères à soupe de miel; 40 cl de fond de veau; sel; poivre

Un mélange de saveur salée, sucrée, acide, une viande fondante, et une odeur envoûtante à la cuisson. A tester absolument pourquoi pas avec du veau c'est encore meilleur, et une bonne purée!

Plat

2 parts

15 min

2 heures

facile

804 Kcal

(4.3/5 - 32 votes)
6
67

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 803Kcal

Glucides: 48.3g
Lipides: 34.5g
Gras sat.: 8.8g
Protéines: 69.4g
Fibres: 6.6g
Sucre: 42.5g
ProPoints: 21
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (641g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Pot-au-feu, un classique simple

V Val153

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

DOMINIQUE, 28/10/2024

Dans la recette j'ai rajouté des plats de cotes trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

hervé, 06/12/2023

Juste un mot, Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

23/01/2014

Excelente recette, bien respecter les quantités. Bon appetito

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

11/11/2013

Excellant et facile a faire

(0) (0) Signaler

31/01/2013

Excellent!

(0) (0) Signaler

poule57, 07/03/2010

Une recette simple Ã rÃ©aliser qui rÃ©veille les papilles !
Nous avons adorÃ© la finesse du miel dans la sauce.
Petites modifications Ã la recette : j'ai laissÃ© cuire le plat sans couvercle pendant 2h30 et j'ai ajoutÃ© quelques pommes de terre primeur 3/4 d'heure avant la fin de cuisson.
UN DELICE !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette