Pelez la gousses d'ail et hachez-les grossièrement. Saupoudrez-les de sel et écrasez-les. Hachez finement le persil. Réservez-en 1 cuillerée à soupe.
Mélangez le beurre avec l'ail et le persil. Poivrez. Incorporez le jus de citron.
Pour le fenouil confit : Coupez le fenouil en julienne. Mettez-le dans une casserole avec l'eau, le jus de citron, et le sucre. Portez à ébullition sur feu vif, puis baissez le feu et laissez confire 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fenouil soit tendre. Réservez jusqu'au moment de servir. Au moment de servir, faites réchauffer le fenouil.
Pour le Homard : Ajouter quelques noisettes de beurre sur chaque moitié de Homard, plus un peu de sel et de poivre.
Placer dans le four chaud (200°, niveau 6) et laisser cuire pendant un quart d'heure, ou mieux pendant 12 minutes et mettre ensuite sous le grill pendant 4 minutes.
La méthode la plus efficace pour décongeler un homard !
Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre?
Des desserts sans beurre: c'est facile et même délicieux!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
Commentaires des membres:
On ne sait pas ce que l'on doit faire du beurre, persil & citron mélangés