La olla de mamie arangée a ma facon

Name: La olla de mamie arangée a ma facon
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'épeautre; 50 g de lentilles seches; 1 jarret de porc; 1 tranche de lard épaisse; 2 carottes + 1 oignon; 1 brin de thym; 1 blanc de poireau; 1 filet d'huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

2 heures

facile

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g d'épeautre
50 g de lentilles seches
1 jarret de porc
1 tranche de lard épaisse
2 carottes + 1 oignon
1 brin de thym
1 blanc de poireau
1 filet d'huile d'olive

Préparation

Faire gonfler dans l'eau et pendant au moins 2 heures l'épautre et les lentilles puis les rincer.
Démarrer la cuisson à froid : mettre l'épautre, les haricots, le jarret, le lard, le blanc de poireau, l'oignon, les carottes coupées en petits cubes, le brin de thym dans une cocotte, couvrir largement d'eau et laisser frémir 2 heures.
Après cuisson verser un filet d'huile d'olive. Servir chaud avec la viande à part.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Cookies cups garnis de ganache au chocolat façon petit pot de carotte

Loulou84210

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes