La tarte au curry et à la viande hâchée

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Plat

4 parts

moyen

50 min

574 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 3 oeufs
• 50 cl de lait
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 1 poivron vert
• 200 g de viande de boeuf hachée
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
• Huile d'olive
• Gruyère râpé
• Sel
• Poivre

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Préparation

• Hacher l'oignon et couper les poivrons en lanières.
• Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile.
• Ajoutez la viande et faites-la dorer. Retirez-là ensuite et faite cuire les lanières de poivrons dans la jus de viande.
• Quand ils commencent à ramollir, rajoutez la viande hachée et laissez mijoter à feu doux le temps de préparer l'appareil à quiche.
• Dans une jatte, mélangez les œufs, le lait et la Maïzena.
• Ajoutez le curry peu à peu en l?adaptant à votre sensibilité. Salez et poivrez.
• Retirez la viande et les poivrons du feu. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Étaler sur le fond le mélange de viande et poivrons.
• Verser l'appareil à quiche puis recouvrir de gruyère râpé.Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes et dégustez bien chaud.

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