Lapin sauce à la crème moutardée

Name: Lapin sauce à la crème moutardée
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lapin coupé; 1 oignon; sel et poivre; 2 carottes (facultatif); 30 cl de crème; 3 bonnes cuillères à café de moutarde; huile, beurre; eau

Une recette de lapin avec une sauce à la crème parfumée à la moutarde, la saveur forte de la moutarde est adoucie par la crème et ça donne une sauce juste parfumée!Bon appétit!

Plat

2 parts

20 min

1 h 10 m

facile

(4.5/5 - 4 votes)
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Ingrédients

1 lapin coupé
1 oignon
sel et poivre
2 carottes (facultatif)
30 cl de crème
3 bonnes cuillères à café de moutarde
huile, beurre
eau

Préparation

Faites dorer les morceaux de lapin sur toutes les faces dans un mélange d'huile et de beurre.
Réservez et faite ensuite revenir l'oignon émincé, replacez le lapin dans la sauteuse, assaisonnez et mettez de l'eau au fond.
Faites cuire à couvert sur feux doux pendant 45 minutes à 1 heure.
Mélangez dans un bol la moutarde avec la crème, salez poivrez.
Une fois le lapin cuit, vérifier qu il ne reste quasiment plus de sauce.
Versez la sauce à la crème dessus, et faites mijoter quelques minutes, il ne reste plus qu'à servir.

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