Name: Lasagnes au saumon et aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de saumon frais, ou 400 g de saumon frais + 200 g de saumon fumé; 600 g d'épinards hachés surgelés; Des feuilles de lasagnes précuites (rayon pâtes sèches); 60 g de beurre; -60 g de farine; Environ 600 ml de lait; Sel; poivre; De l'emmental râpé

Lasagnes au saumon et aux épinards

Plat

6 parts

20 min

35 min

facile

Ingrédients

600 g de saumon frais, ou 400 g de saumon frais + 200 g de saumon fumé
600 g d'épinards hachés surgelés
Des feuilles de lasagnes précuites (rayon pâtes sèches)
60 g de beurre
60 g de farine
Environ 600 ml de lait
Sel
poivre
De l'emmental râpé

Préparation

Préchauffer le four 210°c.
Faire cuire vos épinards à la sauteuse ou au micro-ondes.
Préparer votre béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, et fouetter le tout jusqu'à ce que la farine absorbe le beurre, et délayer avec le lait petit à petit en laissant le mélange s'épaissir au fur et à mesure, saler, poivrer, et réserver.
Couper le saumon en dès, sauf le saumon fumé.
Dresser vos lasagnes, disposer quelques noix de beurre au fond de votre plat à gratin, puis un petit peu de béchamel, ajouter des feuilles de lasagnes par dessus, une louche de béchamel, des épinards, des dés de saumon, de l'emmental râpé, recommencer ces étapes deux fois en finissant par les tranches de saumon fumé en dernière couche saupoudré d'emmental râpé.
Enfourner 35 minutes environ, jusqu'à ce que les dents d'une fourchette ne rencontre plus de résistance en la piquant au cœur du plat.
A déguster chaud .

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