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Le mijoté (ou pas) du dimanche : poulet à la marocaine aux fruits secs
Le mijoté (ou pas) du dimanche : Poulet à la marocaine aux fruits secs
Préparation
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Dans une cocotte chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon.
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Dorer ensuite le poulet de tous les côtés sur feu moyen.
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Ajouter les épices, la menthe, les abricots et les raisons. Bien mélanger pendant 5 minutes en veillant à ce que les épices ne brûlent pas.
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Verser un petit verre d'eau et couvrir.
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Laisser mijoter sur feu doux pendant 45 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
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Servir chaud avec du riz.
Photos
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Questions:
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