Légumes au four façon jamie oliver

Ingrédients

• 1 demi citrouille (environ 250 g)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 cuillère à café de sel
• poivre –
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive –
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique