Lotte aigre douce

Ingrédients

• 4 à 6 lottes
• 1 pincée d'ail en poudre
• 100 ml de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 1/2 sucre
• 20 cl de crème liquide