Ma soupe de lentilles (chorba 'dess)

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Plat

4 parts

facile

40 min

232 Kcal

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Lorsqu'il fait froid, une bonne soupe s'impose alors on vous propose une soupe originale qui réchauffe quand on est gelé: la soupe de lentilles encore appelée chorba a'dess en arabe.

Ingrédients

• 2 boîtes de conserve de lentilles
• 3 tomates bien mûres
• 2 carottes
• 3 navets
• 2 gros oignons
• 4/5 gousses d'ail
• 1 branche de thym
• 3 feuilles de laurier
• 3 cuillères à soupe de bien bombée de tomate concentrée
• 1 bouillon cube de boeuf halal bien sûr
• sel et poivre

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Préparation

• Mixer les oignons, l'ail et les tomates.
• Mettre de l'huile dans une cocotte minute, ajouter votre mélange oignons ail tomate mixés et laisser revenir 4/5 minutes.
• Assaisonner de sel et poivre et jeter les lentilles. Je n'enlève pas le jus contenu dans la boîte.
• Ajouter vos 3 cuillères à soupe de tomate concentrée, elles doivent être bien généreuses !
• Rajouter 1 litre d'eau tiède, voir plus, à vous de voir
• Laisser cuire le temps que les légumes soient cuits, cela dépend de votre cocotte minute, pour indication, vous faut 20 minutes. Si vous constatez que c'est trop pâteux alors ajouter un peu d'eau et laisser cuire 5 minutes. Si au contraire, c'est trop liquide, alors laisser cuire à découvert et à grand feu jusqu'à ce que la sauce ait réduit.
• Mouliner à l'aide du robot à bras, celui des soupes.

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