Ma soupe de lentilles (chorba 'dess)

Préparation

• Mixer les oignons, l'ail et les tomates.
• Mettre de l'huile dans une cocotte minute, ajouter votre mélange oignons ail tomate mixés et laisser revenir 4/5 minutes.
• Assaisonner de sel et poivre et jeter les lentilles. Je n'enlève pas le jus contenu dans la boîte.
• Ajouter vos 3 cuillères à soupe de tomate concentrée, elles doivent être bien généreuses !
• Rajouter 1 litre d'eau tiède, voir plus, à vous de voir
• Laisser cuire le temps que les légumes soient cuits, cela dépend de votre cocotte minute, pour indication, vous faut 20 minutes. Si vous constatez que c'est trop pâteux alors ajouter un peu d'eau et laisser cuire 5 minutes. Si au contraire, c'est trop liquide, alors laisser cuire à découvert et à grand feu jusqu'à ce que la sauce ait réduit.
• Mouliner à l'aide du robot à bras, celui des soupes.