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Manchons de canard aux pruneaux
Manchons de Canard aux Pruneaux
Préparation
Éplucher l'échalote et la couper en rondelles.
Retirer les noyaux des pruneaux.
Dans une sauteuse, faire dorer les manchons de canard avec un peu d'huile.
Lorsqu'ils sont dorés, saler légèrement et ajouter les rondelles d'échalote. Laisser cuire 20 minutes à feu doux en couvrant.
Puis ajouter les pruneaux et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
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Commentaires des membres:
On mets le vin a quel moment ?????