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Manchons de canard aux pruneaux
Manchons de Canard aux Pruneaux
Préparation
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Éplucher l'échalote et la couper en rondelles.
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Retirer les noyaux des pruneaux.
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Dans une sauteuse, faire dorer les manchons de canard avec un peu d'huile.
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Lorsqu'ils sont dorés, saler légèrement et ajouter les rondelles d'échalote. Laisser cuire 20 minutes à feu doux en couvrant.
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Puis ajouter les pruneaux et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges
Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie
Vallée du Rhône, Rouge
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Commentaires des membres:
On mets le vin a quel moment ?????