Faire revenir dans une poêle les merguez 5-10 minutes. Et réserver.
Laver, couper les extrémités de la courgette, puis couper le reste en dés.
Faire revenir les dès de courgettes une quinzaine de minutes dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter à la fin de la cuisson la crème liquide, puis le ras el hanout selon votre goût, remuer bien le tout, et arrêter la cuisson.
Couper les merguez en petits morceaux, et ajouter les aux courgettes.
Préchauffer le four à 210°c.
Huiler un plat à gratin (assez haut), mettre une couche de plaques de lasagnes, une couche de préparation de courgettes.
Saupoudrer d'emmental, et recommencer ces étapes deux fois, pour finir par une couche d'emmental.
Enfourner au four environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, et que vous puissiez aisément piquer les dents d'une fourchette dans le plat.
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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