Oeufs cocotte aux girolles et au beaufort
Un plat vraiment très bon et très appétissant!
Ingrédients
4
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Nettoyez et coupez les girolles. Pelez et hachez l'échalote.
- Faite revenir, à la poêle, les girolles et l'échalote hachée avec le beurre et un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
- Versez un fond de crème liquide, du beaufort râpé, puis les girolles à l'échalote.
- Ajoutez un œuf entier puis du beaufort râpé.
- Enfournez pendant 10 minutes au bain-marie.
- Servir avec des mouillettes de pain de campagne.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Meursault (Bourgogne, Blanc)
Saint Joseph rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Beaune rouge (Bourgogne, Rouge)
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