Ptitchef

Oeufs cocottes à la Fourme de Montbrison et au Jambon d'Auverne

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
297 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper 4 fines lamelles de Fourme de Montbrison.
    Couper la tranche de jambon en 4.
  • Au fond de 4 ramequins allant au four, déposer une cuillère à soupe de crème fraîche.
  • Déposer par dessus une lamelle de Fourme de Montbrison.
  • Casser un œuf dans chaque ramequin.
    Poivrer.
    Déposer par dessus une autre cuillère à soupe de crème fraîche.
    Recouvrir de petits dés de Fourme.
  • Verser 2 cm d'eau chaude dans un plat allant au four, suffisamment grand pour pouvoir y recueillir les 4 ramequins.
  • Placer au four 8 à 10 minutes sous le gril.
  • Pendant ce temps, sécher le jambon à la poêle, jusqu'à le rendre croustillant.
    Quand les œufs sont prêts, servir aussitôt avec le jambon en guise de mouillettes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 297Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:


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