Omelette aux crevettes saveurs d'asie

Ingrédients

• 6 gros oeufs
• 12 crevettes crues décortiquées
• 10 tiges de coriandre
• 6 tiges de cives ou de ciboulette
• 1 piment rouge
• 1 cuillère à café de gingembre en pâte
• 1/2 cuillère à café d'ail en pâte
• 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
• 1 cuillère à soupe de sauce Nuoc-mâm
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• Sel
• Poivre noir et Paprika