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Omelette forestière

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
Omelette forestière
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Ingrédients

3

Préparation

  • Battre les oeufs, saler et poivrer.
  • Brosser les champignons.
  • Emincer les échalotes.
  • Dans une poêle chauffer le beurre et l'huile, y cuire les champignons.
  • Les enlever et dorer les échalotes.
  • Verser les oeufs, ajouter les cerneaux de noix et les champignons.Décorer avec de l'estragon.
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