Omelette aux girolles

Name: Omelette aux girolles
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4oeufs; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 200 gr de girolles; 1 échalote; Sel; Piment d'Espelette

Comment rendre une recette simple encore plus parfumée et savoureuse !

Plat

2 parts

30 min

10 min

moyen

249 Kcal

(4.3/5 - 15 votes)
2
303

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200 gr de girolles
1 échalote
Sel
Piment d'Espelette

Préparation

Coupez le bout terreux et essuyez les avec un papier absorbant.

Si c'est vraiment trop terreux passez rapidement sous l'eau fraîche
Détaillez les champignons en tranches de 6 à 8 mm d'épaisseur.
Dans une poêle faite chauffer l'huile d'olives à feu vif.
Faite saisir les champignons 2 à 3 minutes.
Salez
Réservez.
Battez les oeufs en omelette, salez.
Assaisonnez de piment d'Espelette.
Ciselez l'échalote.
Faites chauffer l'huile dans une poêle allant au four.
Faites suer les échalotes
Ajouter les girolles
Faites revenir 4 à 5 minutes jusqu'à cuisson.
Versez les oeufs battus.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 248Kcal

Glucides: 3.4g
Lipides: 18.6g
Gras sat.: 3.7g
Protéines: 15.7g
Fibres: 2.2g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (233g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Omelette au fromage, la recette express prête en 5 minutes !

Nicole Passions

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc

Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge

Beaune rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.