Omelette à l'oseille

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Plat

6 parts

facile

45 min

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C'est un plat complet, simple et goûteux. A tester!

Ingrédients

• 1 botte d'oseille
• 2 pommes de terre
• 100 g de lardons
• 8 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• sel
• poivre

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Omelette au fromage, la recette express prête en 5 minutes !

Préparation

• Faire cuire les 2 pommes de terre qui doivent rester fermes.
• Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans l'huile de tournesol, à feu assez vif, ajouter l'oseille ciselée et poursuivre la cuisson durant 3 minutes.
• Ajouter les pommes de terre coupées en petits dés, bien mélanger, saler et poivrer selon son goût, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux durant 5 minutes.
• Battre les œufs et les ajouter à la préparation et bien mélanger. Faire cuire 5 minutes.
  
• Pour le service, présenter cette omelette à l'oseille accompagnée d'une salade.

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