Pain pita pour kebab au poulet

Ingrédients

• 150 g de farine
• 1 bonne pincée de sel
• 5 g de levure fraîche
• 5 cl d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 filet d'huile d'olive pour la plaque du four
• 1 escalope de poulet
• 1 oignon
• 1 tomate
• salade
• Mayonnaise
• Epices à couscous, paprika, piment et sel