Name: Pain-pizza façon libanaise
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 10 cl d'huile d'olive; 10 cl d'eau; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel; Herbes de Provence; 1/2 cuillère à café de Cumin; 100 g de fromage de chèvre frais; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 25 g de graines de sésame grillées; Ciboulette hachée; 1/2 cuillère à café de Cumin; Sel; poivre; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 3 cuillères à café de graines de sésame grillées; Ciboulette hachée

Préparation

Préparez la pâte dans un saladier :
Mélangez la farine, la levure, le sel, les épices.
Creusez un puits, ajoutez l'huile et l'eau, mélangez à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Farinez-la et coupez la en deux pour former deux boules. Réservez.
Préparez la farce en écrasant le fromage frais avec les autres ingrédients.
Sur un plan de travail fariné, étalez une première boule de pâte au rouleau à pâtisserie et garnissez-la de la moitié de farce au fromage.
Repliez le disque en deux, étalez encore un peu au rouleau de manière à garder la forme d'un demi-disque.
Puis découpez en triangle comme des parts de pizza.
Renouvelez l'opération avec le reste de pâte et de farce.
Disposez sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et badigeonnez vos pizza-pain du mélange pour la finition.
Cuire au four préchauffé à 220°C environ pendant 20-25 minutes.
Dégustez tiède accompagné d'une salade.

Pain-pizza façon libanaise

Ingrédients

Pour la pâte:

Pour la farce:

Pour la finition :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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Questions:

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