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Papillotes de poisson aux agrumes et piment d'espelette

Name: Papillotes de poisson aux agrumes et piment d'espelette
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: deux filets de dorade; 2 papillotes; Un filet d'huile d'olive; jus d'une demie-orange; zeste d'1/2 citron bio; 1/2 orange bio; 1/2 mandarine bio; Une bonne pincée de sel noir de Hawaï; un soupçon de piment d’Espelette

Plat

2 parts

12 min

10 min

facile

Papillotes de poisson aux agrumes et piment d'espelette

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Ingrédients

deux filets de dorade
2 papillotes
Un filet d'huile d'olive
jus d'une demie-orange
zeste d'1/2 citron bio
1/2 orange bio
1/2 mandarine bio
Une bonne pincée de sel noir de Hawaï
un soupçon de piment d’Espelette

Préparation

Prendre deux filets de dorade, placer dans 2 papillotes.
Un filet d'huile d'olive et le jus d'une demie-orange sanguine pour le liquide, qui permettra la cuisson tout en parfumant bien le poisson.
Ensuite, prélever et émincer le zeste d'1/2 citron bio, d'1/2 orange bio, et d'1/2 mandarine bio, et parsemer les filets.
Une bonne pincée de sel noir de Hawaï, un soupçon de piment d’Espelette, et le tour est joué.
10 minutes au four sur thermostat 6, on vérifie la cuisson et on ajuste si besoin.

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