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Recette de papillotes
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Poisson en papillote
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Papillotte de poisson et julienne de legume
PAPILLOTTE DE POISSON ET JULIENNE DE LEGUME
Préparation
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A l'aide d'un économe, faire des bandes de légumes et les poser au fond de la papillotte.
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Recouvrir d'un morceau de poisson , saler et poivrer.
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Mettre la crème et le vin blanc, finir par les herbes.
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Cuire à 180° pendant une vingtaine de minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Bergerac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
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