Parmentier au jambon light

Name: Parmentier au jambon light
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 20 g de beurre; 1 oeuf; 7 cl de lait; 150 g de jambon; 25 g de gruyère rappé; sel , poivre , muscade ou piment d’Espelette

Aussi simple que ça? Hmm, cette douceur, cette chaleur, ce délicat mélange de saveurs ! Voilà un petit remontant parfaitement adapté à la saison automnale dans laquelle nous nous trouvons actuellement.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

(3/5 - 2 votes)
1
29

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Ingrédients

500 g de pommes de terre
20 g de beurre
1 oeuf
7 cl de lait
150 g de jambon
25 g de gruyère rappé
sel , poivre , muscade ou piment d’Espelette

Préparation

Épluchez les pommes de terre, les faire cuire a l'eau salée 20 a 30 minutes suivant la grosseur.
Égouttez les , écrasez les a la fourchette , ajoutez le beurre.
Ajoutez le jaune d’œuf , le lait et le jambon en dés.
Salez , poivrez , ajoutez les épices.
Battez le blanc en neige .
Incorporez le dans la préparation.
Versez dans un grand plat a gratin légèrement huilé ou des petits plats individuels.
Partagez et parsemez le gruyère rappé.

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Commentaires des membres:

reves_s2017, 07/01/2017

J'ai préparé la recette de 4 personnes pour 2 personnes, et franchement c'est très "peu" j'ai dû compléter avec viande et légumes pour être rassasié!.

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