Pâté végétal, pour que tout le monde se fasse plaisir

Name: Pâté végétal, pour que tout le monde se fasse plaisir
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de champignons de Paris; 200 g de carottes; 2 oignons; 50 g de biscottes "fibres"; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel; poivre

Plat

2 parts

15 min

55 min

facile

233 Kcal

Pâté végétal, pour que tout le monde se fasse plaisir

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Ingrédients

120 g de champignons de Paris
200 g de carottes
2 oignons
50 g de biscottes "fibres"
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Préparation

Peler les carottes et les râper.
Laver les champignons, couper le bout de leur pied, et les râper aussi avec les carottes.
Émincer les oignons et les râper aussi.
Mettre cette préparation dans une sauteuse, avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes, à couvert et en remuant régulièrement.
Enlever le couvercle, mettre à feu vif et
laisser cuire 5 minutes pour "assécher" les légumes.
Réduire en miettes les biscottes.
Repasser tous les légumes cuits au robot, avec les biscottes écrasées.
Garnir un bocal avec cette préparation, fermer bien le bocal.
Le plonger dans une casserole plein d'eau jusqu'à 1 cm au dessus du bocal.
Monter à ébullition et laisser cuire 30 minutes. Laisser refroidir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 233Kcal

Glucides: 29.6g
Lipides: 9.2g
Gras sat.: 1.8g
Protéines: 5.2g
Fibres: 4.8g
Sucre: 9.3g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)

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