Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron

Name: Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes; 250 g de mascarpone; 1 citron (non traité + zestes); Du basilic frais; 300 g de pâtes (fraiches)

Une idée de sauce pour les pâtes

Plat

4 parts

30 min

15 min

facile

313 Kcal

Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron

(4/5 - 57 votes)
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Ingrédients

4 courgettes
250 g de mascarpone
1 citron (non traité + zestes)
Du basilic frais
300 g de pâtes (fraiches)

Coût estimé: 5.83€ (1.46€/part)

Préparation

Éplucher les courgettes une lanière sur 2 .Les tailler en fines lanières ou les râper au robot.
Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive. Faire tomber les courgettes à peine 5 minutes.
Rajouter le jus de citron, les zestes et la crème mascarpone et le basilic.
Faire revenir le tout 5 minutes.
Parsemer de basilic. Faire cuire les pâtes fraiches.
Dresser les pâtes fraiches dans une assiette, avec la sauce ainsi que des feuilles de basilic frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 313Kcal

Glucides: 54.1g
Lipides: 26.7g
Gras sat.: 16.6g
Protéines: 18.1g
Fibres: 6.7g
Sucre: 8.2g
ProPoints: 15
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (420g)

Végétarien

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Questions:

Bonjour !! les courgettes restent-elles en lanières ou les mixe-t-on ? sur la photo on ne les aperçois plus , ce qui m' interroge . merci

Réponse:

Bonjour elles restent entières mais elles sont râpées au robot donc elles sont très fines ,

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