Paupiette de veau et ses petits légumes

Name: Paupiette de veau et ses petits légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des paupiettes; 1 oignon; des carottes; des champignons; des pommes de terre; sel , poivre; laurier; fond de veau; 1 verre de muscadet

Plat

4 parts

facile

40 min

Un très plat facile et toujours savoureux. Parfait avec un blanc de Bourgogne ou un Beaujolais rouge

Ingrédients

des paupiettes
1 oignon
des carottes
des champignons
des pommes de terre
sel , poivre
laurier
fond de veau
1 verre de muscadet

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Faîtes revenir vos paupiettes dans un peu d'huile d'olive avec les oignons couper en petit morceau , pendant ce temps préparer les carottes , les champignons et les pommes de terre.

Ajouter tous les légumes , une fois que vos paupiettes sont bien colorés, salez, poivrez , mettre 1 ou 2 feuilles de laurier.

Puis mettre le verre de muscadet , compléter avec de l'eau puis laissez chauffer un peu puis ajoutez le fond de veau , bien mélangez puis laissez cuire environ 30 mn.

BON APPÉTIT !!!

Naty44190

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Commentaires

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anonymous

16/03/2013

C'est pas wow!

mamypotam

06/03/2013

Excellent , mais personnellement je ne mets pas de vin blanc , pour mes petits-enfants et à la place du fond de veau , je lie ma sauce avec un peu de farine

anonymous

06/03/2013

Super

poucine

06/03/2013

Je n'appelle pas ça une recette, et les paupiettes ont les fait comment ? de mieux en mieux.....

jean-paul_l2013

06/03/2013

Ne pas faire avec du cheval

anonymous

06/03/2013

Bon

Arsinoe

06/03/2013

Recette facile à faire et succulante. Miam Miam.

la mere michelle

06/03/2013

C'est très fade et le fait de mettre les pommes de terre, la viande, les légumes ensemble, cela fait un peu rata comme à l'armée. Pas trop aimé.

chris56340

06/03/2013

Cette recette n'est pas aboutie,pour la finir il faut ajouter de la pulpe de tomate ou un jus de viande bien corsé,ou de la créme ou un fond a la moutarde et sans oublier de lier la sauce avant de servir ce qui lui donnera du gout et la rendra très appetissante.